1、在血糖控制良好的前提下，糖尿病病人可以食用水果。

2、血糖高、病情不稳定的，暂时不提倡吃水果。

3、每日摄入水果的热量要少于相当25克主食的热量(含糖量较低的水果每日掌握在200克左右为宜)，并且也要计算在总热量之内，不可额外多吃，以避免总热量超标。

4、吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在10：00、15：00或者睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，以避免餐后血糖过高，加重胰岛的负担。

1、推荐选用：每100克水果中含糖量小于10克的水果，如西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、菠萝、草莓、樱桃等。

2、慎重选用：每100克水果中含糖量为11～20克的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、芒果等。

3、不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，如红枣、椰子等；柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果类以及果脯类食物。

4、特别需要注意的是，含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。

5、不少蔬菜可作为水果食用，如番茄、黄瓜、菜瓜等。这些蔬菜每100克含糖量在5克以下，又富含维生素，可以代替水果。

血糖生成指数（GI）是指摄入含有50g碳水化合物的该食物后，身体2小时后的血糖上升水平。

GI＞70为高GI食物，不建议；55-70为中GI食物，适量；GI＜55为低GI食物，推荐。但是不能完全依据GI值选水果，同时还要考虑吃进去的份量！

血糖负荷指数（GL）=GI*一定重量中食物中碳水化合物（糖）/100的含量。

当GL≥20为高GL食物，食用该重量的食物对血糖反应明显

当GL＜10为低GL食物，食用该重量的食物对血糖反应影响不大

例如100g葡萄含有碳水化合物10.3g，因此100g葡萄的GL就是4.4，所以吃100g葡萄对血糖的影响不大。